เป็นกรดไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งมีผลต่อระบบการทำงานต่างๆ ภายในร่างกาย รวมทั้งจัดเป็นสารที่มีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโต และพัฒนาการทางสมอง จะช่วยลดการดูดซึมไขมันอิ่มตัวที่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทำให้ร่างกายได้รับไขมันที่ไม่ดีน้อยลง รวมทั้งสามารถ กำจัดไขมันที่ไม่ดีในร่างกายออกไปด้วย กรดไขมันโอเมก้า 3 โอเมก้า 6 และโอเมก้า 9 เป็นกรดไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นอย่างยิ่ง โดยประโยชน์ของกรดไขมันเหล่านี้มีอยู่มากมาย

กรดไขมันโอเมก้า 3 คืออะไร กรดไขมันโอเมก้า 3 คือไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน และเป็นไขมันที่ร่างกายไม่สามารถสร้างได้เอง เนื่องจากร่างกายของคนเราไม่สามารถผลิตโอเมก้า 3 ได้ ไขมันเหล่านี้จึงเรียกว่า “ไขมันจำเป็น” ซึ่งหมายความว่าคุณต้องได้รับจากอาหารของคุณ

กรดไขมันโอเมก้า 6 คืออะไร กรดไขมันโอเมก้า 6 เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ซึ่งมีความจำเป็นต่อร่างกาย เนื่องจากไขมันโอเมก้า 6 สามารถให้พลังงานได้  และกรดไขมันโอเมก้า 6 บางชนิดมีคุณสมบัติในการรักษาโรคเรื้อรังบางประเภท กรดแกมมา-ไลโนเลนิก (GLA) เป็นกรดไขมันโอเมก้า 6 ที่พบในน้ำมันบางชนิด ได้แก่ น้ำมันอีฟนิ่งพริมโรส น้ำมันโบราจ เมื่อบริโภคน้ำมันเหล่านี้เข้าไปแล้วร่างกายจะเปลี่ยนเป็นกรดไขมันชนิดอื่น ที่เรียกว่ากรดไดโฮโม-แกมมา-ลิโนเลนิก (DGLA)จากผลวิจัยพบว่า GLA อาจช่วยลดกระบวนการของการอักเสบได้ แต่อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

กรดไขมันโอเมก้า 9 คืออะไร กรดไขมันโอเมก้า 9 เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว  โดยมีกรดโอเลอิกเป็นกรดไขมันโอเมก้า 9 ที่พบมากที่สุดและเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ที่พบมากที่สุดในอาหาร ร่างกายของเราสามารถผลิตกรดไขมันโอเมก้า 9 ได้เองแต่ทั้งนี้ การบริโภคอาหารที่อุดมด้วยกรดไขมันโอเมก้า 9 แทนไขมันประเภทอื่นอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพ